Barbecue : sous haute surveillance

LE BARBECUE EN CHIFFRES

Si le jardin est un des lieux propices aux accidents domestiques, c’est encore plus vrai lors de l’utilisation d’un barbecue. Les enfants jouent, les animaux de compagnie courent, les adultes discutent et oublient de prêter attention aux risques liés à l’appareil. 200 accidents sont ainsi recensés en moyenne chaque année selon le ministère de la Santé*. « Les enfants sont victimes de 15 % de ces accidents*, car leur hauteur correspond à-peu-près à celle du foyer et les plus jeunes peuvent être tentés d’ingérer les produits d’allumage. » Un tiers des accidents de barbecue entraînent une hospitalisation.
Parmi les risques encourus en cas de mauvaise utilisation du barbecue : les brûlures graves dues aux projections de braise ou de graisse et au renversement de l’appareil. De même, il existe des risques d’incendie si le barbecue est situé au mauvais endroit. Prudence donc car tous ces accidents peuvent être évités.
* www.attitude-prevention.fr/accident-vie-courante-jardin.html

ALLUMER ET CUIRE EN TOUTE SÉCURITÉ : LES RÈGLES DE BASE POUR PRÉVENIR LES ACCIDENTS

• Procédez à l’allumage en portant des gants de cuisine et un tablier. Evitez les vêtements amples et les matières synthétiques.
  
• Le barbecue s’allume à l’aide de papier journal froissé placé au fond que vous recouvrez de brindilles sèches, puis d’un peu de charbon de bois. N’utilisez pas d’alcool à brûler, ni de white spirit ou tout autre liquide inflammable. Préférez des produits solides. Pour les appareils à gaz qui ne disposent pas de système d’allumage automatique, employez des allumettes de grande taille.
• Cuisez viandes et légumes à l’aide d’ustensiles adaptés, une fourchette avec un long manche en bois par exemple. Placez la grille à une hauteur de 10 cm minimum des braises.
• Il est fortement déconseillé de faire des grillades par grand vent ou pendant une période de sécheresse. Méfiez-vous des incendies.
• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance. Gardez à proximité un seau de sable, un jet d’eau, voire un extincteur à poudre.
• Eloignez totalement les enfants du barbecue et ne les laissez en aucun cas manipuler les ustensiles. Empêchez-les de jouer avec une balle ou un ballon au moment de la cuisson.
• En cas de brûlure grave, appelez au plus vite les secours en composant les le 112.

COMMENT S’ASSURER ?

Dans le cadre d’une activité de loisir telle que le barbecue, un contrat comme l’Assurance des Accidents de la Vie qui couvre les conséquences financières liées aux accidents de la vie privée, pourra vous assurer, vous et votre famille, de façon complète contre les risques liés à la pratique de cette activité. Ce contrat peut prévoir à la fois des prestations d’assistance (aide-ménagère, accompagnement des enfants à l’école…) en fonction de la gravité de l’accident, mais surtout une indemnisation dans le cas d’un déficit fonctionnel permanent ou d’un préjudice esthétique, par exemple.
 

© Ici Barbès – Juillet 2019

Article à caractère informatif et publicitaire.
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